糧食質(zhì)量溯源系統(tǒng)，依托二維碼建設(shè)
2024-08-27 13:34:33
食品安全問題一直以來都備受關(guān)注，糧食作為人們生活的基本必需品，其質(zhì)量安全更是至關(guān)重要。為了讓消費(fèi)者放心購(gòu)買食品，糧食質(zhì)量溯源系統(tǒng)設(shè)計(jì)管控對(duì)糧食的品質(zhì)進(jìn)行全過程管控，確保糧食質(zhì)量安全可靠。
一、糧食質(zhì)量管控的重要性
市面上各種各樣的食物被摻假的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，而質(zhì)量有保障的產(chǎn)品自然更受歡迎。共同創(chuàng)造美好的市場(chǎng)氛圍，讓消費(fèi)者購(gòu)買到的產(chǎn)品都有所價(jià)值，質(zhì)量都經(jīng)得起檢測(cè)，這才是真正確保產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。糧食的產(chǎn)生過程繁雜，從種植、加工制作、檢測(cè)、包裝等環(huán)節(jié)，到最終銷售到市場(chǎng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要經(jīng)過層層把關(guān)。畢竟，糧食是吃到嘴里的食物，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到人們的身體健康。
二、糧食質(zhì)量溯源系統(tǒng)的建設(shè)
為了確保糧食質(zhì)量安全，采取措施運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)，建設(shè)糧食和其他部分食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯體系至關(guān)重要。利用信息技術(shù)建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料產(chǎn)品等追溯體系，涵蓋生產(chǎn)階段、管理階段、運(yùn)輸階段、銷售階段。從實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀來看，信息數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，數(shù)據(jù)采集覆蓋面充足，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和權(quán)威性也有保障。信息數(shù)據(jù)整合程度高，充分實(shí)現(xiàn)信息數(shù)據(jù)共享。
糧食質(zhì)量溯源系統(tǒng)主要應(yīng)用于糧食生產(chǎn)制作、加工、存儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸、銷售等全過程一系列環(huán)節(jié)。利用二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)各階段的信息進(jìn)行統(tǒng)一的分類、追蹤和管理。通過對(duì)糧食生產(chǎn)基地、加工廠、庫房、配送中心、運(yùn)輸車輛、銷售門店的信息維護(hù)，以及對(duì)各環(huán)節(jié)二維碼的統(tǒng)一管理，結(jié)合移動(dòng)終端、電腦終端的多終端適配方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)溯源過程數(shù)據(jù)的錄入和關(guān)聯(lián)，形成糧食市場(chǎng)溯源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。
移動(dòng)溯源終端應(yīng)用為糧食管理部門提供對(duì)食品生產(chǎn)、加工、檢測(cè)、存儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量溯源管理和各類數(shù)據(jù)及時(shí)獲取的功能，同時(shí)也為社會(huì)公眾提供糧食溯源信息查詢、食品企業(yè)形象展示和投訴舉報(bào)等功能。通過全程管控、全面監(jiān)管，根據(jù)不同的產(chǎn)品特性設(shè)計(jì)出好的追溯方案，做好管控，這是銷售推廣的根本支柱。
三、糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯機(jī)制
糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯是指運(yùn)用信息化的方式，跟蹤記錄生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任主體、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品流向等糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，滿足政府監(jiān)管、企業(yè)良好生產(chǎn)過程展示和公眾查詢需要的管理措施。糧食產(chǎn)品質(zhì)量追溯機(jī)制的起點(diǎn)是有產(chǎn)品質(zhì)量可追溯的糧食產(chǎn)品生產(chǎn)者標(biāo)號(hào)。結(jié)合剛性有效的糧食產(chǎn)品抽檢機(jī)制、產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任追溯機(jī)制，將形成一套完整的糧食產(chǎn)品監(jiān)管機(jī)制。
糧食質(zhì)量溯源系統(tǒng)軟件以二維碼為載體，消費(fèi)者通過掃描包裝上的二維碼就可以查詢到糧食的播種、種植、施肥、打藥、收割、檢測(cè)、加工包裝、流通、物流訂單、運(yùn)輸、銷售全過程。實(shí)現(xiàn)全面監(jiān)督和全面保障，讓消費(fèi)者對(duì)糧食的質(zhì)量安全有更深入的了解，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度。
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